ÇORBA-PİLAV-MAKARNA-SALATA TARİFLERİ

 

 

Kofteli Pirinc Pilavi

Malzemeler:

2 su bardagi pirinc

½ corba kasigi tereyag

½ kg. kiyma

1 yumurta

1 dilim bayat ekmek ici

1,5 tatli kasigi tuz

½ cay kasigi karabiber

1 orta boy sogan

8-10 dal maydanoz

1 corba kasigi siviyag

½ corba kasigi salca

Yapilisi:

1) Sade pirinc pilavini haslayiniz.

2) Kiymaya rendelenmis sogan, islatilmis ekmek, yumurta, kiyilmis maydanoz, yeteri kadar tuz ve karabiber katip karistiriniz. Yaglanmis orta boy tepsiye muntazam yayip kenarlarini 2 parmak yukseltiniz.Uzerini sulandirilmis salca surup orta hararetli firinda 10-15 dakika pisiriniz.

3) Koftenin uzerine pilavi yayiniz. Sulandirilmis salca ile kafes veya kare seklinde susleyip, firinda 10 dakika daha bekletiniz. Dilimlere keserek sicak servis yapiniz.

NOT: Pilava haslanmis ve findik buyuklugunde dogranmis havuc ve konserve bezelye ilave edilirse gorunumuve lezzeti daha guzel olur.