1-
2-
3-
4-
5-
6-
7-
8-
9-
10-
11-
12-
13-
14-
15-
16-
17-
18-
19-
20-
21-
22-
23-
24-
25-
26-
27-
28-
29-
30-
31-
32-
33-
34-
35-
36-
37-
38-
39-
40-
41-
42-
43-
44-
45-
46-
47-
48-
49-
50-
51-
52-
YEMEK TARİFLERİ
Yoğurtlu Patlıcan
Malzemeler:
6 adet küçük boy patlican
2 su bardagi süzme yogurt
4 sap taze nane
2 dis sarmisak
3 adet domates
2 çorba kasigi zeytinyagi
Sivi yag (kizartmak için)
tuz
Yapilisi:
1- Patlicanlari alacali soyup, ortalarini biçakla yardiktan sonra tuzlu suda 20 dakika bekletin ve süzün. * Patlicanlari kizdirilmis siviyagda kizartin. Kagit havlu üzerine çikararak fazla yagini süzdürün, sogumaya birakin.
2- Bir kasede, süzme yogurdu, tuzu, kiyilmis naneyi ve dövülmüs sarmisagi karistirin.
3- Patlicanlari genis bir tabaga alin, içlerine yogurtlu karisimdan doldurun.
4- Sosunu hazirlamak için, domateslerin kabugunu soyduktan sonra küp seklinde dograyip, bir tencereye koyun. Domates yumusayip suyunu çekene kadar pisirin. Tuz ilave edip sogumaya birakin.
5- Hazirladiginiz domates sosunu doldurulmus patlicanlarin üzerine yogurdu tam kapatmayacak sekilde dökün. Üzerlerini nane yapraklariyla süsleyerek servis yapin.
6 adet küçük boy patlican
2 su bardagi süzme yogurt
4 sap taze nane
2 dis sarmisak
3 adet domates
2 çorba kasigi zeytinyagi
Sivi yag (kizartmak için)
tuz
Yapilisi:
1- Patlicanlari alacali soyup, ortalarini biçakla yardiktan sonra tuzlu suda 20 dakika bekletin ve süzün. * Patlicanlari kizdirilmis siviyagda kizartin. Kagit havlu üzerine çikararak fazla yagini süzdürün, sogumaya birakin.
2- Bir kasede, süzme yogurdu, tuzu, kiyilmis naneyi ve dövülmüs sarmisagi karistirin.
3- Patlicanlari genis bir tabaga alin, içlerine yogurtlu karisimdan doldurun.
4- Sosunu hazirlamak için, domateslerin kabugunu soyduktan sonra küp seklinde dograyip, bir tencereye koyun. Domates yumusayip suyunu çekene kadar pisirin. Tuz ilave edip sogumaya birakin.
5- Hazirladiginiz domates sosunu doldurulmus patlicanlarin üzerine yogurdu tam kapatmayacak sekilde dökün. Üzerlerini nane yapraklariyla süsleyerek servis yapin.
Kayıt tarihi 21.11.2005
Bu tarif 2666 kez görüntülendi.